WHAT? Sid & Liv is a very cozy lunchroom. If you enter it looks like you're walking straight into a living room. The building has amazing old-fashioned high ceilings. You'll feel right at home when you're going into this lunchroom. What's so great about Sid & Liv is that everything you sit on or eat with is for sale in the lunchroom or on their webshop. In the front of the lunchroom there is a little shop with all kinds of goodies you can buy.
Sid & Liv also uses pure products like their tea they get from a small tea company (Betjeman & Barton). Also the coffee is 100% biological en hand picked. There's even biological beer. The bread is baked according to a biological recipe and all of their products are fresh everyday. Pure nature! At Sid & Liv you can go for a breakfast in the morning, a high tea in the afternoon or a 3 courses menu every last friday of the month.
But as icing on the cake they will introduce a new concept namely: Vänner (Friends in Swedish)! From 15 January Vänner opens their doors on Thursday, Friday and Saturday at 18.30 when Sid & Liv closes at 17.30. The building will be changed into a restaurant where you can enjoy a 3 meal course with your friends. It's an example of 'table d'hôtes'. This means that you and your friends can join Vänner for a 3 course menu that changes every week.
WHY? Because of the feeling that you walk into a living room it's an example of the trend 'living-room society'. Also it's unique that you can buy everything you eat with or sit on. There's also an example of 'authenticity' because Sid & Liv uses biological products. Nowadays we attach more value to eating pure and biologically. This is exactly something they respond to. Also they put on the card where the products are from. You can't get it more honest. It's an experience on it's own to sit here. Not only with friends but just to relax on your own. This is not a boring lunchroom but it has so much atmosphere and that's what we're looking for these days. If we look at the needs behind these trends we see 'durability' and 'experience economy'.
In short Sid & Liv is an amazing lunchroom where you can also join for dinner from 15 January at Vänner!
______________________________________________________________________________
In dutch:
Als je door de 'van Welderenstraat' in Nijmegen loopt kom je langs een kleine gevel die begroeid is met planten. Het ziet er heel gezellig uit en als je binnenkomt voel je de warmte van deze plek. Dat is Sid & Liv, een gezellige lunchroom, die binnenkort ook nog eens met een nieuw concept komen!
WAT?
Sid & Liv is een gezellige lunchroom. Als je binnenkomt ljikt het alsof je
meteen een woonkamer binnenkomt. Het gebouw heeft fantastische ouderwetse
plafonds. Je voelt je meteen thuis als je deze lunchroom binnenkomt. Wat zo
leuk is aan Sid & Liv is dat alles waar je mee eet of op zit ook te koop is
in hun lunchroom en webshop. In het begin van de lunchroom zit een klein
winkeltje waar je allerlei leuke hebbedingetjes kunt kopen.
Sid
& Liv maakt ook gebruik van pure producten zoals hun thee die ze krijgen
van een klein thee bedrijf (Betjeman & Barton). Ook de koffie is 100%
biologisch en hand geplukt. Er is zelfs biologisch bier. Het brood is gebakken
volgens biologisch recept en alle producten zijn dag vers. Lekker puur natuur
dus! Bij Sid & Liv kun je terecht voor een ontbijtje in de ochtend, een
high tea in de middag en elke laatste vrijdag van de maand een 3 gangen menu.
Maar
als klapper op de vuurpijl komen ze met een nieuw concept namelijk: Vänner
(Vrienden in het Zweeds)! Vanaf 15 Januari opent Vänner zijn deuren om 18.30 op
Donderdag, Vrijdag en Zaterdag als Sid & Liv dicht gaat om 17.30. Het
gebouw wordt omgetoverd tot een restaurant waar je kan genieten van een 3
gangen menu met je vrienden. Het is een voorbeeld van ‘tables d’hôtes’. Dat
houdt in dat je samen met je vrienden kunt aanschuiven bij Vänner voor een 3
gangen menu die elke week veranderd.
WAAROM?
Door het gevoel dat je binnenkomt in een woonkamer is het een voorbeeld van de
trend ‘living-room society’. Het is ook uniek dat alles waar je mee eet of op
zit ook te koop is. Er is ook een voorbeeld van ‘authenticiteit’ omdat Sid
& Liv gebruik maakt van biologische producten. Hedendaags hechten we meer
waarde aan puur en biologisch eten. Dit is iets waar ze perfect op inspelen. Ze
zetten namelijk ook op de kaart waar de producten vandaan komen. Eerlijker kun
je het niet krijgen. Het is al een ervaring op zich om daar te zitten. Niet
alleen met vrienden maar ook om zelf lekker te relaxen. Dit is alles behalve
een saaie lunchroom doordat het een gezellige sfeer heeft. En dat is iets waar
we naar zoeken tegenwoordig. Als we kijken naar de behoeftes achter de trends
zien we ‘duurzaamheid’ en ‘experience economy’.
Kortom Sid & Liv is een fantastische lunchroom waar je vanaf 15 Januari ook terecht kunt voor een 3 gangen menu bij Vänner!
All photos are made by me.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten